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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 20:41

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Pour le goûter ou le petit-déjeuner ces briochettes sont super moelleuses et très parfumées.

 

Ingrédients :  

  • 1 verre à thé de jus d'orange
  • Le zeste d'une orange
  • 1/2 verre à thé d'huile  
  • 1/2 verre à thé de sucre semoule 
  • 3 oeufs
  • 1 càs de levure boulangère
  • une pincée de sel
  • Farine
  • 1 càc de lait

 

Etapes de la recette:

 

1/ Dans une jatte mélanger les 2 oeufs, le jus d'orange, le zeste, le sucre, l'huile et une pincée de sel.

 

2/ Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure jusqu'à ce que le mélange fome une pâte très souple et qui ne colle pas aux doigts. Recouvrir la jatte avec un torchon et laisser la pâte lever et doubler de volume. 

 

3/ Mettre un peu d'huile sur vos mains, et malaxer un peu la pâte. Former des boules de la taille d'une clémentine. Les mettre sur une plaque beurée allant au four. Recouvrir les boules encore une fois avec un torchon et les laisser doubler de volume.

 

4/ Avant de les enfourner les badigeonner de l'oeuf battu restant, mélangé à 1càc de lait. Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

Bonne dégustation   

Vous trouverez d'autres recettes de brioches ICI

  02032011283

brioche, orange, boulange, lait, facile

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Published by yummyfood - dans Brioches
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commentaires

SoNiA 19/03/2011 12:56



belles briochettes et bien parfumées!! delicieu!!!bisouxxxx



yummyfood 19/03/2011 20:56



Hello Sonia,


Merci pour ton passage.


Gros bisous



Patricia 16/03/2011 11:05



hoooo , que j'aime les brioches , et celle-ci sont si appêtissantes ! mais j'attendrais que tu ais mis les proportions exactes de farine , et combien représente en cl un verre à thé
ou 1/2 verre à thé , tu sais je n'ai pas l'habitude du verre à thé , je pèse tout en général, pour être sûre de ne rien rater . je t'embête heinnnn ,, je suis désolée Imane  , dès que je
pourrais les faire, tu auras la photo !  je te fais un gros bisous, belle journée !



yummyfood 16/03/2011 14:49



Hello Patricia,


Mais tu ne m'embêtes pas du tout !!!


Alors 1 verre de thé c'est 15 cl. Pour la farine, comme je l'ai fait au feeling, je n'ai pas la quantité exacte..mais je referrai la recette et te tiendrais au courant.


Gros bisous



Natou 15/03/2011 07:40



Mumm ça doit être très bon à l'orange!!


 


Tu n'as pas mis la quantité de farine histoire de se faire une idée et savoir si on fait bien.



yummyfood 15/03/2011 12:23



Hello Natou,


le souci c'est que je l'ai fait à l'oeil et du coup j'ai oublié de mesurer la quantité exacte.


L'essentiel est d'avoir une pâte super malléable pour que tes briochettes soient super moelleuses.


Je la referai et je noterai exactement la quantité de farine.


Bizzz



oranie 14/03/2011 21:20



Hummmmmmm, j'aime beaucoup ce genre de recette, bisous



yummyfood 15/03/2011 12:21



Merci Oranie. Tu peux la faire aussi au citron juste avec le zeste at à la place du jus d'orange tu peux mettre du lait. C'est aussi superbe.


bizz



oumsouhaib 14/03/2011 09:36



superbes tes briochettes!et bien dorées!bises



yummyfood 14/03/2011 12:06



Hello OumSouhaib,


Merci d'être passée


Boussa



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