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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 07:00

 

SAM 1479a

 

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage aux pays des épices...ça vous dit??? Des brochettes de dinde simple à faire, à déguster avec du riz blanc tout simplement...Je vous conseille de les faire mariner le plus longtemps possible pour un meilleur résultat.

Vous pourrez aussi faire de même avec des morceaux ou des brochettes de poulet, j'ai utilisé la dinde car c'est ce que j'avais dans le frigo  

 

 SAM 1474a

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1kg de brochettes de dinde
  • 1 morceau de gingembre
  • 3 gousses d'ail
  • 300g de yaourt nature
  • 1 càc de cumin
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1 càc de noix de muscade
  • 2 càc de paprika doux
  • 1/2 càc de piment
  • Un peu de jus de citron 
  • Sel, poivre  
  • Une petite goutte de colorant rouge (facultatif) 

 

 SAM 1475a

 

 

Etapes de la recette:

1/ Laver vos morcaeux de brochettes de dinde, les arroser de jus de citron et réserver.

2/ Dans un saladier mélanger le yaourt à l'ail haché, le gigembre râpé et toutes les autres épices ainsi que le colorant. Mettre vos brochettes de dinde dans ce mélange. Bien mélanger et laisser mariner pendant au moins 6 heures. (moi je les ai laisser mariner toute une nuit)

3/ Placer vos morceaux de dinde dans des brochettes en bois (ou autre) les cuire au barbecue. Les retourner pour qu'elles dorent de tous les côtés.

Voilà c'est prêt...........

 

 

 SAM 1477a

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Published by yummyfood - dans Plats Poulet
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commentaires

Géraldine 24/09/2011 11:33



Waouw, elles sont super appetissantes!!! Ta recette me plait beaucoup!!!



yummyfood 25/09/2011 21:25



Merci géraldine !!!



Amélie 24/09/2011 09:03



Ces brochettes sont pleines de saveurs ... un vrai régal ! :)



yummyfood 25/09/2011 21:24



Merci Amélie.


Bisous



Houria 23/09/2011 22:49



Je passe pour te faire un grand coucou bisous Imane ♥



yummyfood 25/09/2011 21:24



Merci houria !!


Gros bisous



✿ Délices de Tunis ✿ 23/09/2011 06:45



Miammmmmmmm ces petites brochettes doivent être délicieuses !


Bises et bon vendredi !



yummyfood 23/09/2011 21:52



Merci ma belle



Houria 22/09/2011 22:51



ça tombe bien j'aime la viande de dinde et la cuisine indienne Allah 3tek saha Imane.



yummyfood 23/09/2011 21:52



Merci beaucoup Houria


Bisous



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