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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 07:00

 

Cake à la noix de coco et fruits rouge 3 

 

La recette originale de ce cake vient d'un livre de recettes de Rachida Amhaouche. Mais comme à mon habitude j'ai complètement changé les ingrédients. C'est vraiment un cake hyper moelleux et très leger. L'association de la noix de coco et la confiture de fruits rouges est à tomber !!!

 

Ingrédients:

  • 185g de beurre ramolli
  • 185g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 100g de noix de coco
  • 1 pot de yaourt nature
  • 40g de maizena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 185g de farine
  • 2 càs de confiture fruits rouges
  • 3 càs de noix de coco

 

 Cake à la noix de coco et fruits rouges

 

Etapes de la recette:

1/ Dans une jatte, battre au fouet électrique le beurre, le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une crème onctueuse. Ajouter les oeufs, la noix de coco, le yaourt, la maizena, la levure chimique et la farine. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2/ Beurrer et fariner un moule. Y verser le mélange. Cuire à 180°C pendant 25 mn.

3/ Laisser le cake tièdir un peu. Le badigeonner de confiture de fruits rouges et le saupoudrer de noix de coco râpée.

Voilà c'est prêt.

 Cake à la noix de coco et fruits rouges 2

 

 

 

 

cake facile, cake sucré, noix de coco, rachida amhaouch, confiture, yaourt

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Published by yummyfood - dans Cakes sucrés
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commentaires

lolo 17/04/2012 18:18


noix de coco et fruits rouges voilà une association qui me tente bien! cela doit être très bon! bisous

yummyfood 18/04/2012 12:42



Merci LOLO



Amélie 17/04/2012 17:04


Mmh avec de la noix de coco et des fruits rouges je ne peux que aimer ! :))
Bonne soirée, bisous

yummyfood 17/04/2012 17:36



Merci Amélie



amour de cuisine 16/04/2012 23:50


huuuuuuuuuuum, que ca doit etre bon

yummyfood 17/04/2012 17:35



Merciii



RATIBA 13/04/2012 17:44


hummmmm ton gateau ma l'air tres gourmands merci du partage 

yummyfood 17/04/2012 17:35



Merci Ratiba



nedjma 12/04/2012 22:22


tu me coupe une part !!!


bises

yummyfood 17/04/2012 17:35



Avec plaisir



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