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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 08:27

05032011311

 

Alleluia, je me suis lancée...j'ai réussi tant bien que mal à faire une charlotte .

Il faut dire que c'est ma première expérience dans le domaine très vaste des charlottes. Et bein je suis assez contente du résultat. la prochaine fois je soignerai un peu plus la présentation

Comme début, j'ai presque fait du copier/coller de la recette de Sonia (la recette d'origine est aux poires), je vous invite d'ailleurs à visiter son blog qui regorge de recettes super sympas: Autour de la gourmandise

Comme je n'ai pas de moule à charlotte j'ai utilisé un saladier en verre qui fait à peu près 16cm. Mais j'ai eu un excédent de farce ce qui fait que cela m'a servi à faire aussi des petites verrines ce qui était aussi très sympa. 

 

Ingrédients  :

  • 1 boite d'ananas coupés en dés (450g) 
  • 1 boite et 1/2 de fromage frais (pour ma part j'ai utilisé la marque Jebli) 
  • 100g de sucre semoule  
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 1 boite et demie de biscuits à la cuillère (pour ma part j'ai utilisé la marque bauducco)

 

Etapes de la recette:

 1/ Battre la crème fraîche en chantilly ferme avec les 100g de sucre semoule. 

 

2/ Battre un peu le fromage frais (comme au Maroc on l'achète assez ferme) avant de l'incorporer tout doucement à la chantilly pour ne pas la faire tomber.

 

3/ Ajouter ensuite au mélange toujours tout doucement les dés d'ananas.

 

4/ Recouvrir votre moule avec du film alimentaire pour faciliter le démoulage.

 

5/ Tremper un peu vos biscuits à la cuillère dans le sirop d'ananas et en tapisser le moule (bords+ fonds). Couper vos biscuits s'ils débordent du moule...

 

05032011301 

 

6/ Verser la crème à l'intérieur, bien tasser. Terminer avec le reste de biscuits trempés. 

 

7/ refermer avec le film plastic et mettre au freezer pendant 4h environ.

 

Bonne dégustation

 

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commentaires

Oranie 11/03/2011 20:07



Une bien belle charlotte, yatek saha, biz



yummyfood 13/03/2011 20:37



Hello Oranie,


Merci beaucoup.


Biz



Kokille 09/03/2011 10:51



Superbe cette charlotte, ça me donne faim !!! Bonne journée !



yummyfood 09/03/2011 11:22



Hello Kokille,


Elle était bonne mais la déco est à revoir, mais bon c'est ma première fois



Audideos 09/03/2011 10:40



Ca fait des lustre que je n'en ai pas fait !! tu me donne envie !!!! bises



yummyfood 09/03/2011 11:21



Hello Audideos,


Merci pour ton passage.


Biz



oumsouhaib 08/03/2011 15:47



merci pour tous tes gentils messages!!!ta charlotte est sublime!!!je me suis inscrit a ta news bisouss



yummyfood 08/03/2011 16:17



Merci OumSouhaib.


Biz



Chouya 08/03/2011 13:07



Magnifique Charlotte !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



yummyfood 08/03/2011 13:09



Hello Chouya,


Merci et très belle journée à toi.






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