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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 07:00

 

SAM 0585a

 

 

De délicieuses croquettes de poulet faciles à préparer. La chapelure avec les graines de sésames apportent un petit côté croquant très sympa. On peut présenter ces croquettes avec une bonne salade ou des légumes sautés.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • Croquettes de poulet:
  • 4 blancs de poulet
  • Sel, poivre
  • 2 oeufs
  • 2 càs de graines de sésame
  • Farine
  • 100g de chapelure à peu près
  • Huile pour la friture
  • Sauce blanche:
  • Mayonnaise
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 à 3 cornichon râpés
  • un peu de persil haché.

 

Etapes de la recette: 

 

1/ Couper les blancs de poulet en de grosses lamelles. Les saler et poivrer.

 

2/ Dans 3 assiettes creuses: mettre de la farine dans la première, les oeufs battus dans la deucième et de la chapelure mélangée aux graines de sésame dans la dernière.

 

3/ Rouler les lamelles de poulet dans la farine puis dans les oeufs et finir avec la chapelure.

 

4/ Les faire frire dans l'huile chaude et réserver sur du paiper absorbant le temps de préparer la sauce.

 

5/ Préparer la sauce: mélanger la mayonnaise avec l'ail, les cornichons et le persil.

 

6/ Servir les croquettes avec la sauce.

 SAM 0587a

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Published by yummyfood - dans Plats Poulet
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commentaires

Mirinda@live.fr 01/06/2012 12:07


Bonjour,


En tout cas ça donne envie de prendre un morceau ! Tu partages ? Bonne journée


Bisou

yummyfood 01/06/2012 21:18



Vas-y je t'en prie !!!



Patricia 30/05/2012 08:42


voilà quelque chose de bien sympathique....merci Imane...je garde dans mes recettes..


gros bisous, belle journée...

yummyfood 31/05/2012 18:48



Merci Patricia



Cupcakes en folie et autres douceurs 29/05/2012 23:14


Selem Imane!! Comme ça a l'air trop bon!!! Miam!!!

yummyfood 31/05/2012 18:48



Merciiii



sylvie 29/05/2012 13:29


Hummm très bonne idée les graines de sesame,par contre,tu lés mets crue ou grillées ?  merci à toi et je te souhaite une bonne journée

yummyfood 31/05/2012 18:48



Non crues car elles vont griller quand tu feras cuite ton poulet.


Bisous



bienvenue dans ma cuisine 29/05/2012 13:06


hummmmm j'adore!!!!!!!!!!


bisous

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