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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 18:55

2C

'est en feuilletant le livre " Petit Larousse Pâtissier" que je suis tombée sur cette délicieuse recette.

Une recette tout en chocolat et qui avait l'air d'être très facile, parfaite pour ces beaux jours de printemps. Je n'ai pas pu résister...mais qui diable résiste au CHOCOLAT !!!!!

 

Ingrédients 8 marquises:

  • 120g de beurre
  • 3 oeufs
  • 200g de chocolat noir (pour ma part j'ai utilisé du Lindt Suisse premium)   
  • 80g de sucre glace
  • 1 pincée de sel.

 

1

Etapes de la recette:

 

1/ Mettre le chocolat à fondre au bain marie.  

 

2/ Entre temps faire monter les 3 blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel et réserver les jaunes.

 

3/ Quand le chocolat est bien fondu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement. Puis incorporer les 3 jaunes d'oeufs et le sucre glace.

3

 

4/ Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.

 

5/ Verser la préparation dans des ramequins. Moi j'ai utilisé des moules à muffin en silicone. Mettre au réfrigérateur pendant 12heures. Entre-nous je n'ai pas résisté et au bout de 5 heures j'ai dégusté une marquisette bien moelleuse elle était super bonne !!! 

 

Bonne dégustation

SAM 0272 

 

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commentaires

MAITE51 08/04/2012 15:18


Bonjour ! J'ai légèrement adaptée votre recette et mise sur mon blog ! On l'a goûtée aujourd'hui  C 'est bon mais je pense qu'à l'avenir, je suivrai vraiment votre recette (voir mon verdict"
ici http://maite51.over-blog.com/article-marquise-au-chocolat-58315795.html


Je vais ajouter un lien vers ici car je ne me souvenais plus d'où venait cette recette


Bon week-end de Pâques


A bientôt !


a BIENTÖT

yummyfood 09/04/2012 12:32



Merci Maite, je cours voir ta réalisation.


Bisous



Rachida 05/10/2011 15:23



Un réel plaisir, j'adore



yummyfood 07/10/2011 00:05



Merci rachida



Oranie 15/05/2011 19:26



De la gourmandise à l'état pur, biz



yummyfood 16/05/2011 00:35



Hihihi oh oui



rihem 11/05/2011 09:00



bravo ca a l'air divin! bonne journee



yummyfood 11/05/2011 10:40



Merci Rihem


Très bonne jourée à toi



Audrey 08/05/2011 19:03



Humm, très très goumande !!



yummyfood 10/05/2011 18:57



Oh ouiiiiii



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