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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 07:00

SAM 1341a

 

Une recette de gâteaux hyper facile et hyper rapide...j'ai découvert ce gâteau dans le blog de Naouel "Evasions culinaires" une super cuisinière avec pleine d'idées nouvelles...je ne connaissais pas du tout la pâtisserie Algérienne grâce à son blog j'ai découvert pleins de petits gâteaux sympas et la liste est longue

Ces petits macarons sont hyper fondants....Trop trop bons et beaux ....Vraiment n'hésitez pas à les essayer j'ai eu un vrai coup de coeur...J'insiste sur la cuisson qui doit être douce et pas longue car ils doivent rester très fondants à l'intérieur !!!!

Ingrédients:

  • 500g d'amandes mondées et finement moulues
  • 300g de sucre glace
  • 2 càs d'eau de fleur d'oranger (recette d'origine 1 càs d'extrait de vanille)
  • 2 blancs d'oeufs
  • Extrait de framboise et de pistache (colorants pour la recette d'origine)
  • Sucre glace et amandes entières mondées pour la déco   

 

SAM 1337a

 

Etapes de la recette:

1/ Mélanger les amandes, le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger. Incorporer les blancs d'oeufs et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène qu'on peut façonner. Incorporer les extraits ou les colorants et bien mélanger.

2/ Façonner des boules que vous enrouler dans du sucre glace. Les piquer d'une amande. Les disposer dans une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Enfourner à 160°C pendant 15mn...il faudra surveiller la cuisson !!! Il ne faut surtout pas que vos boules changent de couleur.

Voilà c'est prêt .......

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commentaires

Plaisir culinaire 15/09/2013 09:27


Irrésistible!

yummyfood 01/12/2013 14:28



Merciiii



Naouel 08/10/2011 02:22



ils sont très réussis merci pour tes compliments qui me vont droit au coeur je suis ravie d'apprendre que mon blog t'inspire et te donne le goût de te lancer dans la pâtisserie algérienne. Merci
pour ta confiance.



yummyfood 08/10/2011 20:39



Merci à toi Naouel


Bisous



Najat de Harhoura 01/09/2011 01:51



عيد مبارك سعيد تفرحي بكل ما تتمني إن شاء الله أنت و العائلة الكريمة



yummyfood 01/09/2011 13:02



Choukran jazilan Najat. Hna ounti Insha Allah


Boussa kbira



hanane 31/08/2011 23:16



Merci de ce delicieux partage



yummyfood 31/08/2011 23:47



Merci Hanane


Bisous



Caro en Cuisine 31/08/2011 21:25



Waouh ! Ca a l'air délicieux !


Ces macarons tout colorés sont magnifiques !


Je t'en pique un pour la route ;) Bisous



yummyfood 31/08/2011 22:02



Merci Caro


Bisous



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