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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 10:00

 

SAM 1141a

 

Marre des yaourts au dessert? Envie de se faire plaisir et sans trop de prise de tête....Ce dessert est fait pour vous. Simple, fraiche et gourmande à la fois voilà comment je décris cette Panacotta. J'ai chipé cette recette dans le blog de Nadji "Saveurs et gourmandises" où vous trouverez une multitude de Panacottas plus délicieuse les unes que les autres, mais pas que cela des brioches, des plats variés et diversifiés....N'hésitez pas à faire un tour dans son blog....

la Panacotta est un dessert italien, cela veut dire littéralement "crème cuite". Faite à base de crème, de lait et de gélatine. Elle est généralement servie avec un coulis de fruits.

Pour ma première expérience j'ai opté pour une Panacotta vanille pour rester dans le classique, histoire de découvrir d'abord le goût avant de se lancer dans l'innovation. Je me suis donc inspiré de la recette de Nadji "Panacotta au kiwi".

 

Ingrédients 6 verrines:

  • 500ml de crème fraîche liquide
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 100ml de lait
  • 6 feuilles de gélatine Halal
  • 1 gousse de vanille.             

 

Etapes de la recette:

1/ Commencer par tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pour les détendre.

2/ Faire chauffer la crème fraîche. Y ajouter la gousse de vanille que vous aurez préalablement fondu en deux pour faire sortir les petites graines noires. Les ajouter aussi à la crème.

3/ Mélanger le lait au lait concentré sucré.

4/ Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème chaude (il ne faut pas la faire bouillir). Bien mélanger puis y ajouter le mélange des laits.

5/ Verser dans les verrines. Placer les verrines dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

 

Voilà c'est prêt !!!

 

SAM 1144a

 

 

dessert, facile, lait concentré sucré, crème fraiche, gélatine, rapide

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commentaires

Mimi 20/02/2013 18:45


Miam miam


Bisous mimi

yummyfood 24/02/2013 18:57



Merciii



Nadji 20/02/2013 13:05


Tu me donnes envie d'aller en faire tout de suite.


Un dessert que j'aime beaucoup et que je décline beaucoup.


Merci pour le clin d'oeil.


A bientôt

yummyfood 24/02/2013 18:58



Loool.


Merci à toi bisous



bienvenue dans ma cuisine 19/02/2013 11:18


trop bon!!!


bizz

yummyfood 19/02/2013 11:59



Merciii



Maryse & Cocotte 19/02/2013 10:14


délicieuses j'en suis sure !!!

yummyfood 19/02/2013 11:58



Merciii



Miss Paprika 29/10/2011 00:18



La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici

Epicement vôtre, Miss Paprika



yummyfood 30/10/2011 09:08



A bon....??



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