Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 17:32

SAM 1049a

 

Une petite tarte crèmeuse à souhait pleine de vitamine C...

Ingrédients pour un moule de 18cm:

  • 10 càs de farine
  • 2 càs de sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • un peu d'eau
  • 50g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs + 3 jaunes
  • Le jus de 6 oranges
  • 60g de maïzena
  • 50g de beurre
  • 50g de crème fraîche épaisse   

Etapes de la recette:

1/ Préparer la pâte: mélanger dans l'ordre la farine, la maïzena, 50g de beurre coupé en dès. Ajouter le sucre et les 2 jaunes d'oeufs. Ajouter un peu d'eau pour permettre à votre mélange de former une pâte d'une consistance homogène. Former une boule. Recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 1 heure. 

2/ Préchauffer le four th6 (180°C). Abaisser la pâte et en foncer votre moule beurré et fariné. La piquer avec une fourchette. Disposer par dessus une feuille de papier sulfurisé et des haricotes secs. Enfourner pendant 25 mn. Enlever ensuite le papier et les haricots secs et remettre au four pendant 5 mn. 

3/ Mélanger les oeufs (2 oeufs + 3 jaunes). Y ajouter le sucre et fouetter bien. Dans un autre récipient mélanger la fécule avec le jus d'oranges. Puis les ajouter au mélange d'oeufs.

4/ Faire bouillir le lait et le beurre. Puis l'ajouter au mélange oeufs ainsi que la crème épaisse. Mettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5/ Laisser la crème reposer un peu. Puis la verser sur la pâte.

6/ Mettre à refroidir avant de servir ....

 

PS: j'ai décoré ma tarte avec des zestes d'oranges confites

 

Partager cet article

Repost 0
Published by yummyfood - dans Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

dalila 24/07/2011 14:44



slt yummy


je viens te faire un pti coucou sur ton blog


humm plein de bonne choses


t'ai recettes parfait pour le ramadan inchalla


bizzzzou



yummyfood 24/07/2011 19:17



Merci Dalila Marhba bik



siaskas 22/07/2011 18:57



J'adore les agrumes!!!! et ta tarte est superbe merci Yummy



yummyfood 22/07/2011 23:30



Merci à toi Siaskas !!!



Houria 22/07/2011 11:37



Miam j'aime tout ce qui est à l'orange Allah 3tek saha !


http://www.1001-delices-de-houria.com



yummyfood 22/07/2011 12:18



Allah Ibarek fik


Bisous



oum mouncifrayan 22/07/2011 09:33



hmmm, une belle recette d'été! merci



yummyfood 22/07/2011 10:37



Merci à toi ma belle !!


Joumou3a moubaraka



Amélie 21/07/2011 21:32



Pleine de vitamines C tu dis ?! Raison de plus de ne pas résister à ce délicieux gâteau ! ^^
Bonne soirée, bisous



yummyfood 22/07/2011 10:38



hihihi...Ohhhh oui


Très bonne journée



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recherche

Important:

Merci de cliquer sur "Articles et Newsletter" si vous voulez recevoir mes recettes

Traductions / Translations

Retrouvez moi ICI

Ma Page sur Hellocoton

Recette Cuisine
Yummy Magazine
Recettes
 

Visitez GourmanDenise.fr, le blog Gourmand de Denise Gerelli

recettes2cuisine.fr, vous êtes à la une !

 

recettes de cuisine

annuaire blog

All Cooking Sites

Top blogs de recettes