Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 16:58

 

SAM 2701 

 

C'est sur une demande de Papa Yummyfood que j'ai fait cette tortilla. Elle nous a bien rappelé nos vacances en Espagne d'il y a quelques années déjà (que le temps passe vite).

Très facile à faire, c'est une très bonne idée d'entrée ou même de plat accompagnée d'une bonne salade.

La pomme de terre s'accomode très bien avec l'ail et les oignons. La tortilla est à la fois croustillante et dorée de l'extérieure et moelleuse à l'intérieure.

L'astuce est d'utiliser une poêle qui n'accroche pas et une assiette pour retourner la tortilla afin qu'elle soit bien dorée des 2 côtés. Il y en a qui préfère la cuire au four...A vous de voir.

 

SAM 2702 

 

 

 

Ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 4 pomme de terre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ails
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Coriandre
  • Huile neutre
  • Huile d'olive

 

 

SAM 2703 

 

 

Etapes de la recette:

1/ Couper les pomme de terre en petits dès. Les faire frire dans de l'huile bien chaude. Les égoutter.

2/ Couper les oignons en petits dès. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire suer les oignons et les gousses d'ails hachées dans cette huile. Saler, poivrer.

3/ Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter les dès de pomme de terre égouttés. Incorporer un peu de persil et de coriandre hachés. Bien remuer pour que le tout se mélange bien. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

4/ Battre les oeufs en omelette. Les incorporer au mélange de pomme de terre / oignons. Laisser cuire quelques minutes, puis retourner la tortilla en vous aidant d'une assiette ou d'une autre poêle. Faire cuire sur l'autre face encore quelques minutes.

Voilà c'est prêt........

 

 SAM 2701

 

      Vous trouverez d'autres recettes à base de légumes ICI

 

 

 

pomme de terre, oignons, ails, espagne, entrée, facile

Partager cet article

Repost 0
Published by yummyfood - dans Légumes et gratins
commenter cet article

commentaires

RAYAN DELICES 12/02/2013 19:33


vraiment appetissante !

yummyfood 13/02/2013 16:06



Merciii



carooo (the heart in the stomach) 08/02/2013 10:10


Bonne idée pour un dîner accompagné d'une salade!merci!

yummyfood 08/02/2013 23:29



Tout à fait et en plus facile à faire.


Bonne soirée



la nonna 07/02/2013 08:20


elle est splendide, waowww

yummyfood 08/02/2013 23:29



Merciii



oum yacine 06/02/2013 19:16


une délicieuse galette très appétissante!!yatik saha


bisous

yummyfood 06/02/2013 22:47



Merci Oum Yacine



kechroud 06/02/2013 18:53


ohc est trés dèlicieux et facile  merci

yummyfood 06/02/2013 22:48



Oui c'est vraiment très facile.


Bonne soirée



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recherche

Important:

Merci de cliquer sur "Articles et Newsletter" si vous voulez recevoir mes recettes

Traductions / Translations

Retrouvez moi ICI

Ma Page sur Hellocoton

Recette Cuisine
Yummy Magazine
Recettes
 

Visitez GourmanDenise.fr, le blog Gourmand de Denise Gerelli

recettes2cuisine.fr, vous êtes à la une !

 

recettes de cuisine

annuaire blog

All Cooking Sites

Top blogs de recettes