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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 07:00

SAM 0901a   

 

Encore une recette turque pleine de saveur. Une très belle découverte....La viande hachée ainsi préparée est hyper fondante et gouteuse à la fois. N'hésitez surtout pas à l'essayer c'est une pure tuerie.

Ingrédients 4 personnes:

  • 500g de viande hachée
  • 1 gros oignons
  • 1 bonne poignée de riz
  • Un peu de beurre
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
  • Epices spécial Kofte 
  • Huile pour la friture

Etapes de la recette:

1/ Dans une casserole, mettre un peu de beurre à fondre. Ajouter l'oignon haché et la poignée de riz lavé et égoutté. Faire revenir le tout jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Mouiller avec de l'eau et laisser le tout cuire sur feu moyen.

2/ Diviser la viande hachée en 2. faire revenir la première moitié de la viande hachée dans une sauteuse sans matière grasse. Jusqu'à ce que le jus de la viande s'évapore.

3/ Retirer la viande hachée du feu. Mélanger avec le reste de viande hachée, 2 oeufs, le sel, le poivre et les épices à Kofte. Ajoutere en suite le riz aux oignons. Ajuster l'assaisonnement. Bien pétrir.

4/ Confectionner des petits boudins de viande hachée. battre les 2 derniers oeufs en omelette. Passer les boudins dans l'oeuf. Puis les plonger dans l'huile bien chaude.

Servir de suite....

 

SAM 0900a

 

 

 

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Published by yummyfood - dans Plats Viandes
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commentaires

Houria 12/07/2011 22:22



oui c'est trop bonnnnnnn j'en ai fait qu'une fois mais je me souviens très bien du gout miam miam !


 


http://www.1001-delices-de-houria.com



yummyfood 13/07/2011 11:49



hihihi...'tite gourmande va



Chamsaya 09/07/2011 09:23



ça donne envie d'essayer.. j'adore la cuisine turque, j'en ai mangé il y a longtemps..


tbarkallah ahlik


bises



yummyfood 10/07/2011 13:33



Allah ibarek fik...


J'en ai mangé quand j'étais à Paris...mais sérieusement ce qu'on nous sert n'a rien à voir avec la vraie cuisine Turque...J'ai redécouvert cette belle cuisine que dernièrement.


Bisous



bienvenue dans ma cuisine 08/07/2011 23:28



hummm ca a l'air super bon merci


bisous!!!!!!



yummyfood 10/07/2011 13:30



Merci à toi.


Bisous



Ustensiles Cuisine MaSpatule.com 08/07/2011 18:27



Je suis d'accord !! Avec une salade, un soir d'été avec les odeurs de barbecues encore flottantes dans l'air... Bon, redescendons sur terre ^^


Cette recette est juste merveilleuse =)


Cédric - www.masaptule.com



yummyfood 10/07/2011 13:29



Mmmmmmm....je pense que je vais en refaire hihihi...



les-voyages-de-gridelle 08/07/2011 13:29



ça le soir avec une salade c'est sensas!



yummyfood 10/07/2011 13:28



Tout à fait d'accord


Bonne journée



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