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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 11:55

 

Confiture nectarine pomme vanille 3 

Oyé !  Oyé !  Bonnes gens...C'est ma toute première confiture ...Je ne m'étais jamais encore lancée à en faire..et bien je peux dire (toute modestie mise à part biensûrrrr  ) que ce fût une agréable surprise et le résultat est à tomber.

Un délicieux mélange entre la nectarine et la pomme. Je sais que ce n'est pas le temps des nectarines, celles-ci étaient stockées dans mon congélateur, de belles nectarines BIO qui me viennent du jardin de ma tatie.

 Je me suis inspirée de la confiture aux nectarines de Djouza (merci ma belle).

 

 

Confiture nectarine pomme vanille 1 

 

 

Ingrédients:

  • 500g de nectarines
  • 500g de pommes
  • 800g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • Le jus d'1/2 citron

 

 

 

Confiture nectarine pomme vanille 4 

 

Etapes de la recette:

1/ La veille, mettre dans une bassine les fruits épluchés et coupés en petits morceaux. Saupoudrer de sucre. Incorporer le jus d'1/2 citron. Fendre la gousse de vanille en 2, récupérer les petites graines, les ajouter aux fruits, placer aussi la gousse. Bien mélanger le tout. Placer la bassine dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.

2/ Le lendemain, placer le mélange dans une marmite à fond épais. Et laisser cuire sur feu moyen à peu près 20mn, remuer souvent. Pour savoir si votre confiture est prête, prendre une cuillère de votre confiture, la verser dans une assiette froide, si elle se fige c'est qu'elle est prête.

3/ En même temps, stériliser vos bocaux en les faisant bouillir dans de l'eau chaude. Les égoutter sur un linge propre.

4/ Enlever la gousse de la confiture. Remplir les bocaux de confiture encore chaude. Les fermer et les retourner aussitôt. Laisser comme cela jusqu'à complet refroidissement.

Voilà c'est prêt........

 

Confiture nectarine pomme vanille 5 

 

 

 

 

nectarine, confiture maison, vanille, confiture facile, pomme

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Published by yummyfood - dans Confitures
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