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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 10:00

  Recette Pizza au samon - Recette Pizza crème fraiche

SAM 0677a

 


Une pizza facile à faire et tellement bonne. Pour les amoureux de saumon fumé comme moi

Ingrédients:

  • 2 disques de pâte à pizzas de 20cm environ (recette pâte à pizza)
  • 1 oignon
  • 200g de miettes de saumon fumé
  • Crème fraiche épaisse ( tout dépend de votre gourmandise)
  • Sel, poivre
  • Un peu d'huile.  
  • Fromage râpé.
  • Thym.

Etapes de la recette:

 

1/ Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans un peu d'huile. Saler et poivrer.

 

2/ Dans une plaque allant au four, disposer du papier cuisson, mettre par dessus votre pâte à pizza étalée. Badigeonner de crème fraiche épaisse. Disposer ensuite les lamelles d'oignon et les miettes de saumon fumé.

 

3/ Saupoudrer de fromage râpé et de thym. Enfourner pendant une dizaine de minute dans un four chaud à 200°C.

  SAM 0680a

pizza, facile, quiche, rapide, crème fraiche, saumon

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 07:00

 

SAM 1188a

 

Plus facile il n'y a pas...Une pizza pour les petits creux.

J'ai toujours quelques disques de pâte à pizzas au congélo pour les jours de flème où je n'ai vraiment pas envie de cuisiner...Et hop au four

Allez un peu de courage ça ne vous prendra pas beaucoup de temps mesdames

Ingrédients:

  • 2 disques de pizzas (20cm à peu près faits maison recette ici ou du commerce)
  • 8 càs de sauce tomate (Fait maison recette ici ou du commerce)
  • 2 petites boites de thon à l'huile
  • 1 oignon coupé en fines lamelles
  • Quelques olives noires
  • Sel, poivre
  • Thym
  • Fromage râpé au choix (pour moi c'est de l'emmental)      

 

 

Etapes de la recette:

1/ Etaler vos disques de pâte à pizza. Mettre un peu de sauce tomate par dessus puis les lamelles d'oignons (vous pouvez les faire suer dans un peu d'huile moi je les aime bien croquants). Emietter votre thon. Saler, poivrer. Mettre un peu de thym et de fromage râpé. Décorer avec quelques olives noires. 

2/ Enfourner pendant 30mn à four chaud 200°C.

Voilà c'est prêt...............

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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 21:54

 

 SAM 0412

 

Je reviens après une très longue absence suite à des soucis de santé. je tiens à vous remercier pour vos messages et vos commentaires sympas.

Je refais donc surface avec une recette de pizza, hyper simple et très gouteuse. Entre nous je n'avais vraiment pas envie de faire à manger comme je suis encore un peu faible.

J'ai utilisé ce que j'avais dans le frigo et bien c'était vraiment bon....A vos tabliers.

 

 

Ingrédients:  

  • 2 disques de pate à pizzas (recette)
  • 6 tomates bien mûres coupées en petits dés
  • 4 gousses d'ails hachées
  • Thym
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, paprika
  • Piment d'Espelette
  • Une petite boite de champignons de paris
  • Une petite poignée de tomates séchées coupées finement
  • Mélange de 3 Fromages: Fourme d'Ambert, Beaufort et du brie de Meaux coupés en morceaux. 

Etapes de la recette:

 

 

1/ Préparer la sauce: Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates, sel, poivre, thym, piment d'Espelette et les gousses d'ails. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates fondent.

 

2/ Ajouter les champignons et les dés de tomates séchées. Ajuster l'assaisonnement si besoin.

 

3/ Etaler cette sauce sur vos disques de pâte. Parsemer le mélange des 3 fromages.

 

4/ Enfourner dans un four chaud (200°C) jusqu'à cuisson de votre pâte et que le dessus soit bien doré.

 

Voilà c'est prêt....facile non ??? Bonne dégustation

 SAM 0409

 

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 20:00

 

05022011157

 

J'ai fait cette pizza par pure hasard. J'ai récolté quelques pousses d'épinard de ma terasse, comme je n'avais presque rien au frigo, j'ai fait ce mélange...et bien je suis super contente du résultat. En tout cas cette pizza a eu plus de succès que celle au thon.

Comme quoi des fois il faut oser quelques mélanges en cuisine.

 

Ingrédients pour une pizza de 20cm:

  • 200 g de pousses d'épinard 
  • Pâte à pizza (recette   ici )
  • Sauce Tomate pour pizza ( recette ici  ) 
  • Quelques tranches de fromage de chèvre 
  • Quelques tranches de fromage Bleu
  • Thym 

Etapes de la recette:

 1/ Préchauffer votre four 200°C 

 

2/ Dans une poele faire chauffer un peu de beurre, ajouter vos épinards, saler et poivrer. Faire revenir quelques minutes. 

 

3/ Sur votre pâte à pizza, étaler la sauce tomate, disposer les épinards, les morceaux de fromages et saupoudrer d'un peu de thym.

 

4/ Enfourner votre pizza, pendant une quinzaine de minutes. 

 

Bonne dégustation

 

05022011158

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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 19:50

 

 

Une sauce tomate gouteuse pour ne plus rater vos pizzas. ou vos pâtes...Pssst: vous pouvez aussi l'utiliser pour vos pâtes 

 

Ingrédients:

  • 5 Tomates
  • Huile d'olive
  • 1 Oignon

    2 gouses d'Ail

    un peu de Persil

    un peu de Thym

    un peu de Basilic

    2 feuilles de Laurier

    Sel, poivre

  • 1 bonne pincée de Sucre

Etapes de la recette:

1/ Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis peler-les immédiatement.

 

2/ Épépiner les tomates et hacher-les grossièrement. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir de l'oignon et de l'ail haché.

 

3/ Ajouter ensuite du persil haché, du basilic ciselé, du thym, du laurier. Mélangez le tout.

 

4/ Verser les tomates dans la sauteuse, avec un peu de sel et poivre.

 

5/ Porter à ébullition et faire cuire sans couvercle, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.

 

6/ Ajouter une bonne pincée de sucre et mélanger bien.

 

7/ Passer enfin la sauce au mixer, après avoir retiré le thym et le laurier.

 

Bonne dégustation

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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 19:00

 

 

Très facile, peut-être congelée semi-cuite ou utilisée de suite...A vos pizzas les filles

 

Ingrédients pour 6 pizzas de 20cm:

  • 800 g de farine
  • 2,5 càc de levure boulangère deshydratée
  • 2 càs d'huile d'olive 
  • 400ml d'eau 
  • 2 càc de sel 
  • Facultatif: pour parfumer vos pizzas
  • olives denoyautées
  • ou Basilic ciselé
  • ou thym
  • ou tomates séchées coupées en dés
  • ou fromage..... 

 

Etapes de la recette:

 1/ Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le progamme pâte levée.

 

2/ Une fois la pâte levée, la diviser en 6 boules soit les laisser natures ou ajouter des olives, des tomates séchées...etc à votre goût. 

 

3/ A l'aide d'un rouleau à patisserie, abaisser la pâte et former des ronds de pizza.

 

4/ Vous pouvez soit les utiliser tout de suite soit les congeler. 

 

Bonne dégustation

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