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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 10:00

 Recette Christophe Felder - Muffins - Recette chocolat

SAM 1518a

 

Et oui, j'ai succombé et j'ai acheté le livre de recettes de Christophe Felder....Il est extra, un recueil de recettes de pâtisseries en tout genre...Et quel talent !!!!

Ces muffins tout choco sont hyper gourmand...Attention !!! si vous êtes en régime passez votre chemin, cette recette n'est pas faites pour vous...Mais entre nous "vous ne savez pas ce que vous rater sérieusement "

C'est un délice.....Allez à vous d'en juger....

 

SAM 1520a 

 

Ingrédients pour 11 muffins:

  • 100g de chocolat noir (50% à 60% de cacao)
  • 110g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre semoule
  • 60g de farine
  • 1 càs de cacao
  • Quelques framboises
  • 1 banane
  • 100g de chocolat noir (60% à 70% de cacao)

 

 

SAM 1516a 

 

 

Etapes de la recette:

1/ Préchauffer le four à 210°C

2/ Hacher finement le chocolat. Le faire fondre au bain marie avec le beurre. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.

3/ Fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y incorporer le chocolat et mélanger à l'aide du fouet.

4/ Tamiser la farine et le cacao sur le mélange au chocolat. Bien mélanger.

5/ Verser un peu de pâte dans les moules à muffins. Y déposer une framboise, puis un peu de pâte, puis une tranche de banane coupé en 2 puis encore un peu de pâte.

6/ Enfourner pendant 12 min.

7/ Laisser refroidir puis démouler vos muffins.

8/ Faire fondre le reste de chocolat dans un bain marie. Tremper la base de vos muffins dans ce chocolat fondu.

 

Voilà c'est prêt...........

 SAM 1521a

 

moelleux chocolat, Fondant chocolat, muffins, christophe felder, glaçage chocolat, cake facile

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commentaires

Mimi 27/02/2013 18:19


Hummm je t'en piquerais bien un ou deux ^^


Bisous mimi

yummyfood 05/04/2013 21:21



Vas-y ne t'en prive pas LooooL;



gridelle 26/02/2013 18:21


j'en veux ABSOLUMENT un!!!!!!!!

yummyfood 05/04/2013 21:22



Ohhh oui je comprends



Carmencita 25/02/2013 19:39


hummm toute cette ganache dessus j'adore, bises

yummyfood 05/04/2013 21:23



Ohhh ouiiii c'est hyper gourmand



RAYAN DELICES 25/02/2013 19:04


un mot !:J´AIME !MERCI MA CHERIE !BISOUS 

yummyfood 05/04/2013 21:23



Merciiii



LadyMilonguera 25/02/2013 16:24


Trop gourmands ces muffins !

yummyfood 05/04/2013 21:23



merci 



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