Avec cette canicule qui s'est abattu sur le Maroc, il n'y a pas mieux que des plats simples et frais. Une bonne assiette de sardines grillées avec une salade et le tour est joué.
Plus facile que ça tu meurs...Moi je préfère les évider et leur enlever la tête pour avoir moins d'odeurs quand on les fait cuire.
Ingrédients:
- 1kg de sardines
- Un peu de persil haché
- Un filet d'huile d'olive
- 1 citron
- Gros sel
Etapes de la recette:
1/ Ecailler et évider les sardines. Moi j'enlève aussi la tête. Les ouvrir et enlever l'arrête centrale.
2/ Mélanger avec un peu de gros sel, un filet d'huile d'olive et de persil haché et un peu de jus de citron.
3/ Placer dans une grille double pour pouvoir les retourner puis placer sur le barbecue.
4/ Faire grillée quelques minutes à peine.
Voilà c'est prêt !!!
